Παρασκευάζεται από διαλεκτή χοιρινή πανσέτα μαριναρισμένη με μυρωδικά και βότανα της Κερκυραϊκής γης. Σιγοκαπνίζεται με ξύλο δρυός και αρωματικά φυτά.
Η Κερκυραϊκή καπνιστή παντσιέτα φέρνει στο πιάτο σας όλες τις μυρωδιές και τις γεύσεις της Κερκυραϊκής παράδοσης.