Παρασκευάζεται από φιλέτο γαλοπούλας με ήπια καρύκευση και αρωματικά φυτά. Σιγοβράζει σε ιδανικές συνθήκες ώστε να κρατήσει τους χυμούς και τα αρώματα του.
